東京武尊会からのお知らせ

2017年03月16日 平成29年3月15日(水)に法人内研修を行いました。

平成29年3月15日(水)に「おいしい食事~おいしさを演出するために~」をテーマに東京武尊会館にて法人内研修を行いました。

豊満 美峰子先生を講師にお招きし、高齢者へ食事を提供する際の基本的事項について概説するとともに、高齢者に食事を提供するにあたって、視覚的及び心理的要因からおいしさを演出していくための留意点等について、わかりやすく講義いただきました。

今回の研修は法人の管理栄養士、栄養士、調理士、介護職員を対象にし、職員14名、他法人2名の参加となりました。

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